زیره سیاه کوهی درجه یک

جنسیت مصرف: عمومی (بانوان – آقایان)

وزن محصول: 100 گرم

برند: بیجاری

زيره یک ادویه منحصر به فرد است که مدت ها است در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می شود. طعم کمی تلخ و خاکی آن یادآور شیرین بیان، گشنیز، انیسون و رازیانه است. می توان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده در غذاها مانند نان، شیرینی، کاری و خورشت استفاده کرد.

مواد مغزی زیره سیاه کوهی (بیجاری):

زیره سیاه از طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری برخوردار است، که بسیاری از آنها در رژیم های غربی وجود ندارد. اینها شامل آهن، روی، کلسیم و فیبر هستند.

مهمترین خواص زیره سیاه کوهی (بیجاری):

طبع‌ زيره‌ سياه‌ خيلی گرم‌ و خشک‌ است‌. زيره‌ سياه‌ دارای‌ خواص‌ مدر، بادشکن‌، مقوی، افزایش شیر مادران، قاعده‌ آور، نيرو دهنده‌، ضد کرم‌، هضم‌ کننده‌، ضد تشنج‌، قابض‌، معرق‌، مقوی معده‌، قاطع‌ اسپرم‌ است‌.

زيره‌ سياه‌ در بلع‌ هوا، نفخ‌ شکم‌، برطرف‌ کردن‌ سوء هاضمه‌، تسهيل‌ هضم‌ غذا، دل‌ پيچه‌ کودکان‌، انگل‌ معده‌ و روده‌، دفع‌ بادهای کليه‌ و مثانه‌، تنگی ‌نفس‌، خفقان‌ سرد، سکسکه‌ نفخی‌ به‌ کار می‌رود.

زيره‌ سیاه يک‌ داروی سنتی‌ برای رفع‌ سوء هاضمه‌ خصوصاً نفخ‌ شکم‌ است‌.

مشکلات دستگاه گوارش:
زیره سیاه حاوی خواص یک داروی مسکن است و به تسکین روده کمک می کند. همچنین این قابلیت را دارد که سایر مشکلات روده ای را نیز درمان کند.

کاهش التهاب:
زیره خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی نشان می دهد.

در حالی که التهاب یک واکنش بدنی طبیعی است، التهاب مزمن می تواند منجر به بیماری های مختلفی مانند بیماری التهابی روده (IBD) شود.

علائم آن ممکن است شامل زخم، گرفتگی عضلات، گاز، اسهال و تحریک بافت گوارشی باشد.

بهبود هضم:
از زیره سیاه در طول تاریخ برای درمان چندین بیماری گوارشی از جمله سوء هاضمه و زخم معده استفاده می شده است.

زیره رشد باکتری های مضر روده را مسدود می کند در حالی که باکتری های مفید را دست نخورده باقی می گذارد.

این باکتری های خوب مواد مغذی تولید می کنند، التهاب را کاهش می دهند، هضم را بهبود می بخشند و از سلامت ایمنی بدن شما پشتیبانی می کنند.

کاهش وزن:
زیره سیاه ممکن است به کاهش وزن بدن کمک کند. در تحقیقاتی نشان داد که زیره سیاه ممکن است باعث کاهش وزن شود و به درمان بیماری های مختلف التهابی و اختلالات گوارشی کمک کند.

سلامت قلب:
زیره سیاه به دلیل داشتن پتاسیم به حفظ ضربان قلب مناسب کمک می کنند. این خاصیت به کاهش انقباض عروق و رگ ها کمک کرده و فشار خون را کاهش می دهد.

افزایش اشتها:
دانه های زیره سیاه با سرعت بخشیدن به روند هضم و تسکین یبوست در افزایش اشتها کمک می کند.

متابولیسم را بهبود می بخشد:
زیره سیاه دارای مقدار زیادی منگنز است که به بهبود متابولیسم بدن کمک می کند. مصرف منظم زیره سیاه باعث افزایش روند تولید انرژی در بدن می شود.

خواب را بهبود می بخشد:
محتوای بالای منیزیم به ایجاد یک خواب آرام کمک می کند. منیزیم ماده معدنی است که به طور مستقیم مسئول بهبود خواب است. مصرف زیره سیاه برای بی خوابی مفید است.

نحوی استفاده از زیره سیاه کوهی (بیجاری):

زیره را می توان آسیاب کرد و در انواع غذاها، ماست و سوپ اضافه کرد، همچنین می توان زیره را به صورت دمنوش استفاده کرد.

یک قاشق چای خوری از دانه‌های زیره سیاه را در هاون سنگی یا چینی آسیاب کنید و آن را در یک لیوان آب جوش و در قوری چینی به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله غیر مستقیم و با حرارت ملایم دم کنید. دمنوش زیره سیاه را قبل از مصرف صاف کنید و آن را همراه با کمی نبات یا یک قاشق عسل مصرف کنید. همچنین این دمنوش را می‌توانید همراه با آویشن و زنیان یا با دارچین و لیمو عمانی برای افزایش اثرات مفید آن، به صورت مخلوط دم کنید.

توجه: زیره سیاه دارای اسانس و مواد فرّار است؛ از همین رو لازم است بعد از آسیاب کردن بلافاصله مصرف شود، نگهداری زیره آسیاب شده، باعث هدر رفتن بخش زیادی از مواد موثر و ترکیبات شمیایی مفید آن خواهد شد.

برچسب: ادویه افزایش اشتها افزایش شیر مادران بادشکن‌ پل سلامت چاشنی زیره زیره سیاه زیره کرمان سلامت قلب سلامتی ضد تشنج قابض قاطع‌ اسپرم‌ قاعده آور کاهش وزن مدر مقوی معده نفخ‌ شکم‌